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Das kulinarische Erbe des Bodensees, Sachbücher von Erich Schütz
Bodensee-Äpfel, Bodensee-Wein oder Reichenauer-Salat stehen heute wie ein Markenzeichen für authentischen Bodenseegenuss. Doch die Äpfel hat die Bodensee-Region den Persern zu verdanken, die Weinkultur den Römern und viele Gemüsearten, die heute auf der Reichenau wachsen, brachten erst die Mönche im Mittelalter an den Bodensee. Züchter und Bauern traditioneller Lebensmittel erzählen die Ernährungsgeschichte der Bodenseeregion. Bodensee-Köche verraten ihre Rezepte und wie sie die traditionellen Produkte heute zeitgemäss zubereiten und servieren.
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Das kulinarische Erbe der Schweiz, Sachbücher von Paul ImhofDas kulinarische Erbe der Schweiz ist ein umfassendes Werk, das die Vielfalt und den Reichtum der Schweizer Küche dokumentiert. In diesem vierten Band werden über 100 Produkte aus den Kantonen Glarus, Graubünden, Ticino und Uri vorgestellt. Jedes Produkt wird detailliert beschrieben und mit ausgesuchten Rezepten von der renommierten Autorin Marianne Kaltenbach ergänzt. Die sorgfältige Zusammenstellung des kulinarischen Wissens durch Fachleute macht dieses Buch zu einer wertvollen Ressource für alle, die sich für die Schweizer Esskultur interessieren. Die ansprechenden Illustrationen von Hans-Jörg Walter, Markus Roost und Roland Hausheer verleihen dem Werk eine zusätzliche visuelle Dimension. Paul Imhof, ein erfahrener Journalist und Buchautor, hat an diesem Projekt mitgewirkt, das im Auftrag des Bundes und der Kantone durchgeführt wird. Dieses Buch ist nicht nur ein Kochbuch, sondern auch ein kulturelles Dokument, das die Traditionen und Innovationen der Schweizer Küche bewahrt.34,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Reinhardt, Marion: Das kulinarische Erbe Bayerns (Neuauflage)Das kulinarische Erbe Bayerns (Neuauflage) , Eine Rezept- und Spezialitätensammlung aus Oberbayern, Niederbayern, Oberpfalz, Schwaben, Unterfranken, Mittelfranken, Oberfranken , Zündverteiler > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20240807, Produktform: Leinen, Autoren: Reinhardt, Marion, Seitenzahl/Blattzahl: 288, Abbildungen: Hardcover mit zwei Lesebändchen, Keyword: bayerische creme; bayerische nachspeise; bayerische rezepte; bayerische schmankerl; bayerische spezialitäten; bayerische vorspeisen; bayrisch essen; bayrische brotzeit; deftige gerichte; fleischgerichte; fränkische küche; fränkische rezepte; heimatküche; knödel; kochbuch bayern; landfrauen rezepte; mehlspeisen; obadza; sauerbraten fränkisch; schweinebraten rezept; schwäbische spezialitäten; suppen; typische bayerische gerichte; vegetarische rezepte, Fachschema: Bayern / Küche, Restaurants~Bayern~Niederbayern~Oberbayern, Fachkategorie: Nationale und regionale Küche~Essen und Trinken: Getränke, Warengruppe: HC/Essen und Trinken/Allgemeines/Lexika, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 271, Breite: 218, Höhe: 31, Gewicht: 1384, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber,36,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Das kulinarische Erbe der Schweiz. Band 3, Sachbücher von Paul Imhof"Das kulinarische Erbe der Schweiz. Band 3" ist ein umfassendes Werk, das die Vielfalt und den Reichtum der Schweizer Küche dokumentiert. Mit über 400 registrierten Produkten, die von traditionellen Spezialitäten wie dem Augustiner Schüblig bis hin zu modernen Klassikern wie Rivella und der Zuger Kirschtorte reichen, bietet dieses Buch einen tiefen Einblick in die kulinarische Identität der Schweiz. Die Texte sind unterhaltsam und informativ, ergänzt durch ansprechende Illustrationen, die die beschriebenen Produkte lebendig werden lassen. Diese fünfbändige Reihe ist nicht nur ein Kochbuch, sondern auch ein wertvoller Ratgeber für alle, die die einheimische Küche schätzen und entdecken möchten. Die Kombination aus Geschichte, Tradition und modernen Einflüssen macht dieses Buch zu einem unverzichtbaren Begleiter für Feinschmecker und Kochbegeisterte.32,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Das Kulinarische Erbe der Schweiz 2. Bern, Jura, Solothurn, Sachbücher von Paul Imhof
"Das Kulinarische Erbe der Schweiz 2: Bern, Jura, Solothurn" ist ein umfassendes Werk, das die kulinarische Vielfalt der Schweiz in den Fokus rückt. Mit über 400 registrierten Produkten, die von traditionellen Käsesorten wie Tête de moine bis hin zu regionalen Süssigkeiten wie Fasnachtskiechli reichen, bietet dieses Buch einen tiefen Einblick in die gastronomischen Schätze der Schweiz. Die unterhaltsamen Texte von Paul Imhof laden dazu ein, die Geschichte und die Besonderheiten der einzelnen Produkte zu entdecken. Die fünfbändige Reihe ist nicht nur ein Kochbuch, sondern auch ein Ratgeber, der die Leser dazu anregt, die einheimische Küche zu erkunden und zu schätzen. Dieses Buch ist eine wertvolle Ressource für alle, die sich für die kulinarische Tradition der Schweiz interessieren und die Vielfalt der regionalen Küche erleben möchten.
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Das kulinarische Erbe der Alpen - Honig der Alpen, Ratgeber von Sylvan Müller, Dominik Flammer
Wussten Sie, dass jeder Honigjahrgang einen eigenen Charakter hat? Dass Imker im Alpenraum rund 50 sortenreine Honige gewinnen können? Zum Beispiel Heidekrauthonig aus Graubünden, Wildlavendelhonig aus den Westalpen, Löwenzahnhonig aus dem Chiemgau oder Bastardindigohonig aus Friaul. Wie kein anderes Lebensmittel steht der Honig in einer engen Beziehung zur Landschaft, in der er gewonnen wird. Die Autoren stellen alle Sortenhonige des Alpenraums vor. Sie schildern die Geschichte und den Wandel der Honiggewinnung und erzählen von den Menschen, die sich mit diesem einzigartigen Produkt beschäftigen. Mit dieser ausdrucksstark bebilderten Dokumentation findet ein weiteres charakteristisches Lebensmittel seinen Platz in der beliebten Buchreihe.
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Das kulinarische Erbe des Bodensees, Sachbücher von Erich SchützBodensee-Äpfel, Bodensee-Wein oder Reichenauer-Salat stehen heute wie ein Markenzeichen für authentischen Bodenseegenuss. Doch die Äpfel hat die Bodensee-Region den Persern zu verdanken, die Weinkultur den Römern und viele Gemüsearten, die heute auf der Reichenau wachsen, brachten erst die Mönche im Mittelalter an den Bodensee. Züchter und Bauern traditioneller Lebensmittel erzählen die Ernährungsgeschichte der Bodenseeregion. Bodensee-Köche verraten ihre Rezepte und wie sie die traditionellen Produkte heute zeitgemäss zubereiten und servieren.34,70 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Das kulinarische Erbe der Schweiz, Sachbücher von Paul ImhofDas kulinarische Erbe der Schweiz ist ein umfassendes Werk, das die Vielfalt und den Reichtum der Schweizer Küche dokumentiert. In diesem vierten Band werden über 100 Produkte aus den Kantonen Glarus, Graubünden, Ticino und Uri vorgestellt. Jedes Produkt wird detailliert beschrieben und mit ausgesuchten Rezepten von der renommierten Autorin Marianne Kaltenbach ergänzt. Die sorgfältige Zusammenstellung des kulinarischen Wissens durch Fachleute macht dieses Buch zu einer wertvollen Ressource für alle, die sich für die Schweizer Esskultur interessieren. Die ansprechenden Illustrationen von Hans-Jörg Walter, Markus Roost und Roland Hausheer verleihen dem Werk eine zusätzliche visuelle Dimension. Paul Imhof, ein erfahrener Journalist und Buchautor, hat an diesem Projekt mitgewirkt, das im Auftrag des Bundes und der Kantone durchgeführt wird. Dieses Buch ist nicht nur ein Kochbuch, sondern auch ein kulturelles Dokument, das die Traditionen und Innovationen der Schweizer Küche bewahrt.34,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Reinhardt, Marion: Das kulinarische Erbe Bayerns (Neuauflage)Das kulinarische Erbe Bayerns (Neuauflage) , Eine Rezept- und Spezialitätensammlung aus Oberbayern, Niederbayern, Oberpfalz, Schwaben, Unterfranken, Mittelfranken, Oberfranken , Zündverteiler > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20240807, Produktform: Leinen, Autoren: Reinhardt, Marion, Seitenzahl/Blattzahl: 288, Abbildungen: Hardcover mit zwei Lesebändchen, Keyword: bayerische creme; bayerische nachspeise; bayerische rezepte; bayerische schmankerl; bayerische spezialitäten; bayerische vorspeisen; bayrisch essen; bayrische brotzeit; deftige gerichte; fleischgerichte; fränkische küche; fränkische rezepte; heimatküche; knödel; kochbuch bayern; landfrauen rezepte; mehlspeisen; obadza; sauerbraten fränkisch; schweinebraten rezept; schwäbische spezialitäten; suppen; typische bayerische gerichte; vegetarische rezepte, Fachschema: Bayern / Küche, Restaurants~Bayern~Niederbayern~Oberbayern, Fachkategorie: Nationale und regionale Küche~Essen und Trinken: Getränke, Warengruppe: HC/Essen und Trinken/Allgemeines/Lexika, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 271, Breite: 218, Höhe: 31, Gewicht: 1384, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber,36,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Das kulinarische Erbe der Alpen - Honig der Alpen, Ratgeber von Sylvan Müller, Dominik FlammerWussten Sie, dass jeder Honigjahrgang einen eigenen Charakter hat? Dass Imker im Alpenraum rund 50 sortenreine Honige gewinnen können? Zum Beispiel Heidekrauthonig aus Graubünden, Wildlavendelhonig aus den Westalpen, Löwenzahnhonig aus dem Chiemgau oder Bastardindigohonig aus Friaul. Wie kein anderes Lebensmittel steht der Honig in einer engen Beziehung zur Landschaft, in der er gewonnen wird. Die Autoren stellen alle Sortenhonige des Alpenraums vor. Sie schildern die Geschichte und den Wandel der Honiggewinnung und erzählen von den Menschen, die sich mit diesem einzigartigen Produkt beschäftigen. Mit dieser ausdrucksstark bebilderten Dokumentation findet ein weiteres charakteristisches Lebensmittel seinen Platz in der beliebten Buchreihe.88,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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